ACUERDO MINISTERIAL No. 026-2009

Edificio Monja Blanca: Guatemala, 28 de enero de 2009

EL MINISTRO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN

CONSIDERANDO:

Que corresponde al Estado a través del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ejercer la rectoría en cuanto al control higiénico sanitario de los establecimientos de transformación de productos Hidrobiológicos para lograr la inocuidad de los alimentos.

CONSIDERANDO:

Que es necesario controlar los contaminantes microbiológicos, substancias químicas y características físicas del agua a ser utilizada en los establecimientos de productos hidrobiológicos, con el propósito de asegurar la inocuidad de los alimentos y garantizar la salud de los consumidores.

POR TANTO:

En ejercicio de las funciones que le confiere el artículo 194, incisos a) y f) de la Constitución Política de la República de Guatemala; 22, 27 y 29 de la Ley del Organismo Ejecutivo, Decreto número i 14-97 del Congreso de la República: 130 inciso b) del Código de Salud, Decreto número 90-97 del Congreso de la República; 1, 4 y 5 del Reglamento de Inocuidad de los Alimentos, Acuerdo Gubernativo 969-99; 6º y 25 del Reglamento Orgánico Interno del Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Acuerdo Gubernativo 278-98 y sus reformas.

ACUERDA:

CREAR EL PROGRAMA DE CONTROL Y MONITOREO DE CONTAMINANTES MICROBIOLÓGICOS, SUBSTANCIAS QUÍMICAS Y CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL AGUA A SER UTILIZADA EN ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS EN LA UNIDAD DE NORMAS Y REGULACIONES DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN.