ACUERDO MINISTERIAL NÚMERO 801-2007

Guatemala, 07 de noviembre de 2007

EL MINISTRO DE CULTURA Y DEPORTES

CONSIDERANDO:

Que es obligación del Estado proteger, fomentar, divulgar, preservar y promocionar la cultura y sus manifestaciones, así como reconocer, respetar y promover las costumbres y tradiciones de los guatemaltecos.

CONSIDERANDO:

Que la gastronomía y el arte culinario forman parte importante de la cultura guatemalteca y que por mandato de ley le corresponde al Ministerio de Cultura y Deportes proteger, defender e investigar, recuperar y conservar los bienes que integran el Patrimonio Cultural de la Nación y de conformidad con los estudios y dictamen favorable, se hace pertinente declarar Patrimonio Cultural Intangible de la Nación, a los platos de comidas como el Jocón de carne de gallina, Kaq ik, Pepián y Plátanos en mole, que reúnen una serie de ingredientes de la gastronomía, guatemalteca y están ligados a una tradición culinaria nacional de modo festivo, turístico y científico.

POR TANTO:

Con fundamento en lo considerado y con base en los artículos 58, 59, 60, 62, 63, 65, 194 incisos a) y f) de la Constitución Política de la República de Guatemala; 27 incisos a), c), f) y m), 31 incisos a) y b) de la Ley del Organismo Ejecutivo; 1, 2, 3 numeral II de la Ley para la Protección del Patrimonio Cultural de la Nación, Decreto número 26-97 del Congreso de la República; 7 inciso d) del Acuerdo Gubernativo Número 354-2001 Reglamento Orgánico Interno del Ministerio de Cultura y Deportes.

ACUERDA: